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la Révolution Française, notre aïeul, François de Gaillac reconstruit un château plus moderne et fonctionnel…
de religion,
notre ancêtre, Jean Escouperier
de la Gardie, propriétaire et personnage
du plus haut rang
à Pouzols, fait reconstruire
le château…
Depuis presque 600 ans, la propriété se transmet de génération en génération,
vingt-deux générations se sont succédées.
À l’époque, existe un château primitif qui est partiellement détruit par Simon de Montfort au début du XIIIème siècle lors des Croisades contre
les Albigeois. Une des quatre tours de ce château subsiste encore aujourd’hui.
La famille s’installe alors dans un nouveau château qu’elle fait construire en haut du village (le Fort)
au XVème siècle.
fait reconstruire le château sur son site primitif.
Il y ajoute les vastes communs, utilisés encore de
nos jours. Les chais semi-enterrés datent de cette époque
C’est là qu’il accueille le roi Louis XIV, le 2 janvier 1660, avec sa mère Anne d’Autriche et le Cardinal Mazarin.
La Révolution met fin à son projet. Il meurt sans descendance et constitue son neveu, le Baron de Fournas Fabrezan, héritier de la propriété de Pouzols.
Depuis plus de deux cent ans, les Barons de Fournas, exploitent eux-mêmes leur vignoble de Pouzols,
se transmettant fidèlement, de père en fils, l’art viticole et la tradition œnologique.
cette propriété de famille. Son épouse, Claire, ingénieur agricole, spécialiste en œnologie, est responsable
des vinifications et de l’élevage des vins.
« J’aime la terre où je suis né, cette terre que mes ancêtres ont choisie de me transmettre depuis
21 générations. Le vin est l’expression de cette passion pour Pouzols, elle est inscrite dans mes gènes.
Travailler cette terre et chaque grain de raisin comme si c’était un diamant puis donner
un moment de bonheur avec un vin élégant et raffiné, c’est toute ma fierté… »
François-Régis de Fournas
se joindre au destin de la famille, en 2020. Après
des études à Bordeaux, en Côtes du Rhône et
en Bourgogne, il a plusieurs vinifications à son actif
en Australie et Nouvelle-Zélande où il a approfondi
sa formation.
« Cette terre, j’y suis aussi particulièrement attaché car c’est ici que j’ai grandi et que se trouvent toutes mes racines familiales. Par mes vins, j’ai envie d’exprimer mon savoir-faire et mon attention particulière à cet environnement qui m’entoure. »
Charles de Fournas
la Révolution Française, notre aïeul, François de Gaillac reconstruit un château plus moderne et fonctionnel…
de religion,
notre ancêtre, Jean Escouperier
de la Gardie, propriétaire et personnage
du plus haut rang
à Pouzols, fait reconstruire
le château…
Depuis presque 600 ans, la propriété se transmet de génération en génération,
vingt-deux générations se sont succédées.
À l’époque, existe un château primitif qui est partiellement détruit par Simon de Montfort au début du XIIIème siècle lors des Croisades contre les Albigeois. Une des quatre tours de ce château subsiste encore aujourd’hui.
La famille s’installe alors dans un nouveau château qu’elle fait construire en haut du village (le Fort) au XVème siècle.
Il y ajoute les vastes communs, utilisés encore de nos jours. Les chais semi-enterrés datent de cette époque. C’est là qu’il accueille le roi Louis XIV, le 2 janvier 1660, avec sa mère Anne d’Autriche et le Cardinal Mazarin.
La Révolution met fin à son projet. Il meurt sans descendance et constitue son neveu, le Baron de Fournas Fabrezan, héritier de la propriété de Pouzols.
Depuis plus de deux cent ans, les Barons de Fournas, exploitent eux-mêmes leur vignoble de Pouzols,
se transmettant fidèlement, de père en fils, l’art viticole et la tradition œnologique.
« J’aime la terre où je suis né, cette terre que mes ancêtres ont choisie de me transmettre depuis 21 générations. Le vin est l’expression de cette passion pour Pouzols, elle est inscrite dans mes gènes. Travailler cette terre et chaque grain de raisin comme si c’était un diamant puis donner un moment de bonheur avec un vin élégant et raffiné, c’est toute ma fierté… »
François-Régis de Fournas
« Cette terre, j’y suis aussi particulièrement attaché car c’est ici que j’ai grandi et que se trouvent toutes mes racines familiales. Par mes vins, j’ai envie d’exprimer mon savoir-faire et mon attention particulière à cet environnement qui m’entoure. »
Charles de Fournas
